Boites de Sardines

Boites de Sardines

Créé le 26 mai 2019 #avis #boite #dégustation #Sardines Contact

Boites de Sardines
  • Qui je suis et quel type de contenu je produis ?
  • Quelle drôle d'idée que de faire un site sur les sardines en boite ! Pourtant, il s'agit d'un poisson moderne, derrière son image quelque peu ringarde.

    La ressource est largement présente en Atlantique même si elle est de plus en plus prélevée pour produire des farines animales (10% seulement de la pêche irait directement dans notre assiette). Les sardines de Méditerranée sont elles en danger et plusieurs sources recommandent de lever le pied. Il s'agit néanmoins toujours d'un des rares poissons que l'on peut consommer aujourd'hui sans épuiser la ressource, pour peu, donc, que l'on soit attentif aux zones de pêche. Vous verrez qu'il n'y en a pas tant que cela (des poissons durables). Pour finir sur le versant écologique, les boites sont recyclables et aucun système de refroidissement n’est nécessaire pour conserver le poisson.

    Ses vertus nutritionnelles sont également connues : Oméga 3, gras non saturé, vitamines D... Seul point noir : la pollution des océans au mercure et PCB fait qu'il est parfois recommandé de ne pas les consommer quotidiennement... mais les sources se contredisent sur ce point. J'en mange pour ma part plusieurs fois par semaine, uniquement en boite (les plus gros poissons sont plus à risque).

    Les sardines en boite méritent donc selon moi d'être mieux connues. Elles sont déclinées en de nombreuses recettes, présentes dans beaucoup de pays et ancrées dans des terroirs. Elles varient logiquement beaucoup en qualité et en prix. L'objectif de ce site est de permettre d'y voir un peu plus clair. Il offrira un regard d'amateur, pas celui d'un professionnel de la nutrition, de la pêche ou encore de la gastronomie.

    Aujourd'hui Boites de Sardines, c'est plus de 150 dégustations du monde entier.

    Source :

    Consoglobe, Encyclo Ecolo (site français proposant un gros dossiers sur le poisson)

    Passeport Santé (site canadien très documenté)

    La page wikipédia

  • Pourquoi suis-je sur Tipeee ?
  • Jusqu'à aujourd'hui, le blog boites de sardines était hébergé gratuitement sur Wordpress (qui diffuse de la publicité). Le site n'avait donc aucun coût pour moi et je pouvais continuer à partager mes découvertes. Mais voilà : le nombre de photos augmente à une vitesse importante et occupe de plus en plus de place. J'ai ainsi bientôt atteint la limite de stockage en terme d'hébergement.

    Wordpress me demande de prendre un abonnement premium. Je préfère 100 fois mettre mon argent dans les sardines et le blog me coûte déjà une petite somme. Pour chaque dégustation, c'est en moyenne 6 euros qui sont dépensés car j’achète toujours deux boites identiques. Le temps, je le consacre volontiers !

    J'avoue que donner quelques euros par mois à Wordpress ne me motive guère. Bouger le site ailleurs risque d'être compliqué (il faut que je récupère tout le contenu). D'où l'idée de ce Tipeee.

    Chaque euro récolté sera utilisé pour le site : si j'ai suffisamment pour l'abonnement, je commanderai des boites de sardines rares ou exotiques.

  • Quelles sont les contreparties pour les tipeurs ?
  • Il n'y aura plus de publicité sur le site pour tous les tippeurs.

    Pour un Tip de 50 euros, j'enverrai une excellente boite issue de mon placard au généreux tippeur.