France Végétalienne

France Végétalienne

Créé le 10 novembre 2018 #vegan #végétarien #recettesfaciles #cuisinefrançaise #végétalien Contact

France Végétalienne
  • Qui sommes-nous ?

  • France V\u00e9g\u00e9talienne
  • Nous sommes Léna Korobova et Frédéric Zégierman, les créateurs du site France Végétalienne et les auteurs du livre du même nom. Créé en 2015 dans le but de promouvoir le véganisme et faciliter la transition vers l’alimentation végétale, notre site est actuellement l'un des plus fréquentés de la blogosphère végane française et francophone avec quasi 150 000 visites par mois, offrant des centaines de recettes végétalisées (issues majoritairement de la cuisine traditionnelle française et de la cuisine du monde, mais pas seulement). Ce site n’est pas un blog comme les autres, il a été conçu comme une espèce d’encyclopédie francophone de cuisine végétale. Chaque spécialité présentée sur le site, française ou du monde, a demandé un travail de recherche rigoureux au niveau historique et culturel, avant de se voir végétalisée et réalisée, puis photographiée par nos soins. 

    6000 personnes reçoivent gratuitement nos recettes dans leur boîte mail (voir EXEMPLE). Beaucoup d’entre elles nous ont confié que cette infolettre les aidait énormément dans leur transition vers le végétalisme / véganisme ou tout simplement pour leurs repas au quotidien. Chaque jour, des internautes nous écrivent pour poser des questions sur la cuisine végétale ou la nutrition, nous faire un retour sur une recette ou juste pour nous remercier. Notre livre «La France Végétalienne», sorti en décembre 2017 aux Editions l’Age d’Homme, a reçu énormément de retours positifs (vous pouvez lire certains commentaires sur notre site et sur Amazon).

  • Pourquoi avons-nous besoin de votre aide ?
  • Nous sommes absolument ravis du succès de ce projet. Toutefois, il génère un volume de travail considérable. Récemment, nous avons été obligés de réduire la fréquence de l’infolettre et le nombre de nouvelles recettes, car pendant 3 ans quasiment tout notre temps libre a été consacré à ce projet, et nous sommes à bout de souffle. Ce n’est pas l’inspiration qui nous manque (il nous reste des centaines et des centaines de recettes à végétaliser pour compléter notre végépedia!), mais tout simplement le temps et l’argent. Nous avons besoin d’un apport financier qui nous permettrait de réduire nos autres activités professionnelles et consacrer plus de temps au site et à nos futurs livres. Plusieurs projets de livres sont en cours, notamment «Plats du monde aimés en France», ainsi qu’une collection thématique de petits livres de cuisine végane. 

    Le site engendre également des dépenses importantes, notamment à cause de sa liste mailing volumineuse, mais aussi l’achat d'ustensiles et ingrédients spécifiques pour réaliser chaque spécialité. Nous faisons souvent de nombreux essais pour nous rapprocher au mieux de la spécialité classique (par exemple, on a fait une bonne dizaine de tentatives avant de vous proposer des canelés «parfaits»), et cela a un coût. Malgré le succès de notre premier livre, le pourcentage qu’on touche sur les ventes couvre seulement une partie de nos frais. Bien entendu, nous avons pensé à la possibilité de faire de la publicité, mais nous craignons que cela puisse compromettre l’intégrité de notre projet. 

    En nous faisant un don, même un tout petit, vous nous aiderez à faire face à ces dépenses et à continuer à promouvoir l’alimentation éthique et sans souffrance. Nous savons que certains d'entre vous ne sont pas toujours très argentés, qu'il y a aussi beaucoup d'étudiants parmi vous, aussi, un geste symbolique nous touchera tout autant qu'un chèque de 10 000 euros! Pour celles et ceux qui ont plus d'aisance, n'hésitez pas à contribuer plus largement, afin que ce site que vous aimez puisse se poursuivre durant de longues années et participer grandement à ce changement de mentalité dans notre alimentation en France et autres pays francophones.

  • Quelles sont les contreparties pour les tipeurs ?
  • Outre la satisfaction de nous aider à poursuivre notre travail sur le site (gratuit et disponible pour tous), en faisant un don de 5 euros ou plus, vous participerez automatiquement à un tirage au sort mensuel pour gagner des cadeaux de nos partenaires (livres, produits véganes…).